流程模擬:這是「飲料店帳務系統」的介面示意,資料為假資料,不連接客戶系統。
飲料店月營業報表
單店・員工日結、主管看損益1 日結›2 進貨拍照›3 月底盤點
今日日結 9/22(一)
營業額$18,640
杯數312 杯
現金$6,120
LINE Pay$4,380
街口$1,240
悠遊卡$860
Uber Eats$3,540
foodpanda$2,500
合計$18,640
進貨單拍照入帳
📷 拍下進貨單,系統自動辨識金額
牛奶進貨9/22・辨識結果 24 瓶
$3,120已入帳
其他物料9/20・封膜、杯子、吸管
$5,860已入帳
月底盤點 從 Google 試算表匯入
牛奶月初 40・本月進貨 210
月底 36 瓶
茶葉月初 12 kg・本月進貨 30 kg
月底 9 kg
杯子月初 1,800・本月進貨 9,000
月底 2,100
9 月損益 截至 9/22
本月營業額$402,300
總杯數6,812 杯
平均杯單價$59
人均產能$4,570/人日
原物料成本 月初+進貨−月底
月初庫存$21,400
本月進貨(牛奶+物料)$118,600
月底庫存(盤點)−$19,800
原物料成本(29.9%)$120,200
人力成本
正職薪水 ×2$68,000
PT 薪水(142h)$27,690
主管薪資$42,000
獎金$6,000
勞保・健保$14,200
人力成本合計(39.2%)$157,890
營運費用
店租$45,000
電、水$9,800
外送平台費$21,300
品牌維護費$8,000
營運費用合計$84,100
月淨利
營業額 − 原物料 − 人力 − 營運費用$40,110(淨利率 10.0%)